材料:2~3人分
豚バラブロック 250g
大根 400g  (1/2本)
白ねぎ 50g  (1/2本)
(A)
天翔ゆずぽん酢 カップ1/2
大さじ2
砂糖 大さじ4
カップ1・ 1/2
作り方
豚バラブロックを5cm角に切る。鍋に湯を沸騰させ、10分間油抜きをしてザルに上げる。
大根は3cm程度の輪切り、白ねぎは5cm程度の斜め切りにする。
鍋にA、豚肉、大根、白ねぎを入れる。この時に大根が液に浸るようにする。
鍋を火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして大根が柔らかくなるまで煮込む。
器に盛り付けて完成。

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