材料:2人分
ライスペーパー 4枚
小えび 6尾
ささみ 1本
サラダ菜 1枚
きゅうり 1/2本
大根 1/8本
天翔ゆずぽん酢 大さじ3
玉ねぎ
(みじん切り)
大さじ3
大さじ3
寒天 小さじ1/4
作り方
ポン酢ゼリーを作る。小鍋に玉ねぎ、水、寒天を入れ、沸騰しない程度に加熱する。寒天が溶けたら、火を止め、ポン酢を加える。容器に移し、冷やし固める。
小えび、ささみは湯通しし、冷ます。きゅうり、大根は千切りにする。
ぬるま湯でもどしたライスペーパーで①と②を巻く。