材料:約2尾分
メバル 2尾
たけのこ
(水煮)
50g
塩・胡椒 適量
すきやきのたれ カップ1
カップ1/2
みりん 大さじ2
作り方
  メバルはうろこ・エラ・内臓を取って洗い、1本切り目を入れる。
フライパンにすきやきのたれ、水を入れ、煮立たせる。煮立ったらメバルを入れ、10分中火で煮る。
5分経ったら、たけのこを入れる。火を止める前にみりんを回し入れ、ひと煮立ちさせたら火を止める。