材料:2人分
ご飯 600g
大葉 4枚
1切れ
1個

(A)
天翔割烹白だし 大さじ1
60ml
砂糖 大さじ1
小さじ1
いりごま
(白)
大さじ2
作り方
大葉は千切りにし、鮭は電子レンジ(600W)で1分半加熱し、細かくほぐす。
  フライパンに油をひき、卵を薄く焼く。粗熱がとれたら錦糸卵にする。
ご飯に(A)を加え、冷ましながら混ぜる。200gずつに3等分する。
下段用に大葉、上段用に鮭を混ぜ込む。中段はそのまま使う。
牛乳パックを高さ6cm程度に切って、型に使う。内側にラップを敷き、上段、中段、下段の順に④のご飯をそれぞれ100gずつ敷き詰める。
牛乳パックを反対にして取り出し、お皿に盛る。錦糸卵をのせる。