焼きなすとパプリカのマリネ

「板前手造りポン酢」は果汁感もたっぷりで、爽やかなマリネに仕上がります。

使用商品	板前手造りポン酢
調理時間	約８０分

材料：４人分

作り方

	なすは１㎝の輪切りにし、水にさらして、あく抜きをする。パプリカは１㎝角に切る。
	フライパンにサラダ油大さじ２を敷き、水気を拭きとったなすをしんなりするまで炒める。焼きあがったなすをタッパーに取り出す。サラダ油大さじ１を敷き、パプリカも同様に炒め、タッパーに入れる。
	ポン酢を回しかけ、冷蔵庫で一時間程冷やす。お皿に盛り付け、青じそを添える。