材料:4人分
市販のホットケーキミックス 200g
豆腐
(絹)
100g
砂糖 30g
こいくちしょうゆ 大さじ1
揚げ油 適量
粉糖 適量
ホワイトチョコレート 40g
牛乳 大さじ2
作り方
豆腐は軽く水気を切り、ボウルに入れて細かく崩す。
①にホットケーキミックス、砂糖、こいくちしょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。
水で濡らした手で、2~3cmの大きさに平らに丸めたものを、160℃の油で、きつね色になるまで揚げる。
ホワイトチョコレートを細かく砕き、ボウルに入れる。牛乳を加え、湯煎にかけて溶かす。
③を器に盛り付け、粉糖をまぶす。④のチョコレートソースをかけて、出来上がり。