材料:2人分
生鮭 1切れ
大根 100g
こんにゃく 1/4枚
にんじん 30g
刻みねぎ 適量

(A)
300cc
酒粕みそ焼のたれ 1/2カップ
作り方
生鮭は軽く熱湯を回しかけてから、ひと口大に切る。大根とにんじんは1~2mmの厚さのいちょう切り(もしくは半月切り)、こんにゃくは3cmの長さの短冊切りにする。
小鍋に(A)を入れ、よく混ぜてから①の具材を加え、蓋をして弱火~中火で15分程煮込む。
器に盛り、刻みねぎを添える。