材料:2人分

(切身)
1切
菜の花 1束

(A)
天翔割烹白だし 大さじ2
カップ1・ 1/2
作り方
鍋に水を沸騰させ、塩を少々(分量外)加えて、菜の花をさっと茹でて冷水に取り、水気をしっかりと切り、3~4cm程度の長さに切る。
鯛の切身をひと口大に切る。
鍋に(A)を入れて、沸騰させたところに鯛を加え、弱火で5分程度煮る。
お椀に鯛の身と菜の花を盛り付け、お吸い物を静かに注ぎ入れる。