材料:ご飯お茶碗1杯   (約6個)分
ご飯 1杯
豚ロース(薄切り) 6枚
にんにく(チューブ) 約2cm
焼肉のたれ 大さじ2
とろけるスライスチーズ 1枚
パセリ(みじん切り) 適量
作り方
ご飯とにんにく(チューブ)を混ぜた後、粗熱を取る。粗熱が取れたら、ご飯大さじ2杯程度を目安にラップに取り、俵型に成形する。
豚ロースよりも少し大きめのラップに広げて、①のご飯をラップから外し置き、端にのせて巻きずしの要領でクルクルと巻き、ラップの端をキャンディーのように絞って再度俵型に成形する。
スキレットに油をひき、充分熱してから、②の肉の端が下にくるように並べる。豚肉全体に火が通るまでトングなどで何度かひっくり返して焼く。
③に焼肉のたれをかけ、さらにもう1度ひっくり返して絡ませた後、とろけるチーズをかぶせてアルミホイルなどを被せて暫く置く。仕上げにパセリを散らす。