材料:2人分
アスパラガス 100g
イカ 200g
サラダ油 適量

(A)
マヨネーズ 大さじ1
かつおしょうゆ 大さじ2
作り方
イカの下処理をする。胴は1cm程度の輪切りにして、足は1本ずつ分ける。(長いものは食べやすい大きさに切る。)アスパラガスは固い根元を切り取り、ピーラーで皮をむいて、5cmの斜め切りにする。
Aを混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、中火で①のイカを炒めて、火が通ったらアスパラガスを加えてさらに炒める。
全体に火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて、さっと炒め合わせる。