材料:2人分
パスタ 200g
ベーコン 2枚
しめじ 1/2パック
エリンギ 1/2本
ねぎ 適量
かつお節 適量
オリーブ油 大さじ2
だしつゆ 大さじ5と 1/2
作り方
しめじは石づきを切り小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。ねぎは小口切りにする。
鍋に湯を沸かし、パスタをゆでる。
フライパンにオリーブ油を入れベーコンを炒める。火が通ったら、しめじ、エリンギを入れ炒める。
きのこがしんなりしたら茹で汁を切ったパスタ、だしつゆを加え、炒め合わせる。
器にもり、ねぎとかつお節を散らす。