材料:2人前
長いも 200g
1個
大葉 3枚
干しえび 7g
天翔割烹白だし 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
長いもの皮をむき、すりおろす。大葉は千切りにする。
ボウルに卵を割り入れほぐす。①の長いもと天翔割烹白だしを加えよく混ぜる。千切りにした大葉と干しえびを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひき火にかける。②をスプーンですくい入れる。裏返して両面を焼く。器に盛り付け出来上がり。