材料:2人分
きゅうり 3本
豚バラ肉
(薄切り)
200g
小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
天翔ゆずぽん酢 大さじ2
黒コショウ 適量
かつお節 適量
作り方
きゅうりはへたをとり、しま模様に皮をむく。1.5cm幅の輪切りにする。豚バラ肉は4cm幅に切る。
きゅうりをビニール袋に入れて、塩をふり、もみ込む。 ビニール袋の空気を抜いて口を結び、15分置いておく。
袋から出したきゅうりは、手で絞って水気を切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉に火が通ったら、③のきゅうり、天翔ゆずぽん酢、黒コショウを加えて炒め合わせる。
器に盛り、かつお節を散らして完成。