ぽん酢レーズンのパウンドケーキ

レーズンを天翔減塩ゆずぽん酢に漬け込むことで、より甘酸っぱさが引き立ちます！！レーズンに爽やかな風味もプラスされます。

使用商品	天翔減塩ゆずぽん酢
調理時間	約５０分（漬け込み時間を除く）

材料：２１ｃｍパウンド型１個分

作り方

	（Ａ）をふるいにかけ、卵とバターを室温に戻す。パウンド型にクッキングシートを敷き、オーブンを１８０℃に予熱しておく。
	（Ｂ）を耐熱容器に入れ、電子レンジで６００Ｗ×３０秒加熱した後、約１時間程漬け込む。
	ボウルにバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
	卵を溶きほぐし、③に分離しないよう卵を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ合わせる。生地が白っぽく、もったりした感じになればＯＫ。
	（Ａ）を加え、ゴムベラで全体をさっくり混ぜ合わせる。レーズンの汁気を切って小麦粉を加え、全体を軽く混ぜ合わせる。
	パウンド型に生地を入れ、少し高い位置から落として空気を抜き、１８０℃のオーブンで約３０分間焼く。