材料:2人分
れんこん 100g
鶏もも肉 120g
絹さやえんどう 20g
梅そうめんつゆ 1カップ
作り方
れんこんは皮をむいて、1cm厚さの6等分に切る。鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
鍋にれんこんと鶏肉、梅そうめんつゆを入れ、中火にかける。煮立ったら蓋をして弱火で15分程煮る。(れんこんが柔らかくなるまで。)
②に絹さやえんどうを加えて、軽く火を通したら出来上がり。

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