材料:2人分
じゃがいも 中1個
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 40g
バター 10g
小麦粉 大さじ1と 1/2
パセリ 適量
(A)
牛乳 カップ1/2
だしつゆ 大さじ2
カップ1/2
作り方
玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、2~3mm幅の輪切りにする。耐熱皿に入れラップをかけ電子レンジで(600w)で2分程度加熱する。
バターを熱し、じゃがいもと玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンを入れ軽く炒める。
弱火にして小麦粉を入れ、全体に馴染ませる。
Aを加えてひと煮たちさせ、とろみを付ける。盛り付けたら仕上げにパセリをふるう。

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