材料:2人分
ごはん 200g
わかめ(乾燥) 大さじ1
小エビ 30g
サラダ油 適量
だしつゆ 大さじ2
ごま油 適量    (仕上げ用)
作り方
わかめは水で戻して粗いみじん切りにする。小エビも同様に粗いみじん切りにする。
ナイロン袋にごはんと①を入れて、全体が馴染むまで、よく揉む。
フライパンにサラダ油をひき、②を好みの大きさに広げる。時々、フライ返しなどで上から押し、形を整える。両面にこんがりと色がつくまで焼く。仕上げにごま油をたらして出来上がり。

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