親子丼
定番の親子丼。だしの味わいで上品に仕上がります。
使用商品 | だしつゆ |
調理時間 | 20分 |
材料:1人分
ごはん | 1膳分 |
鶏もも肉 | 50g |
玉ねぎ | 1/4個 |
卵 | 1個 |
三つ葉 | 適量 |
だしつゆ | 大さじ2 |
水 | カップ1/4 |
作り方
鶏もも肉はそぎ切り、玉ねぎは薄切り、三つ葉は2cm程度に切る。卵は、割りほぐしておく。 | |
丼用の鍋にだしつゆと水を入れてひと煮立させたところに、①の鶏肉、玉ねぎを加える。 | |
鶏肉に火が通ったら溶き卵をまわし入れ、三つ葉を加える。煮立ったら蓋をして火を止め、少し蒸らす。 | |
丼にご飯をよそい、③を揺すり滑らすようにのせる。 |