材料:1人分
ごはん 1膳分
鶏もも肉 50g
玉ねぎ 1/4個
1個
三つ葉 適量
だしつゆ 大さじ2
カップ1/4
作り方
鶏もも肉はそぎ切り、玉ねぎは薄切り、三つ葉は2cm程度に切る。卵は、割りほぐしておく。
丼用の鍋にだしつゆと水を入れてひと煮立させたところに、①の鶏肉、玉ねぎを加える。
鶏肉に火が通ったら溶き卵をまわし入れ、三つ葉を加える。煮立ったら蓋をして火を止め、少し蒸らす。
丼にご飯をよそい、③を揺すり滑らすようにのせる。

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