材料:2人分
じゃがいも 中2個
人参 中1/2本
玉ねぎ 中1/2本
牛肉(薄切り) 100g
グリンピース 大さじ2
だしつゆ 大さじ5
カップ1
砂糖 大さじ1
サラダ油 適量
作り方
じゃがいも、人参は皮を剥き乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、①の野菜を加えて更に炒める。全体的に炒まったら、分量の砂糖、だしつゆ、水を加え、ひと煮立させた後、落し蓋をして10分程煮る。
最後にグリンピースを加えて、5分程煮てから火を止める。

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