材料:2人分
長いも 100g
なめこ 50g
とうふ(絹ごし) 150g
片栗粉 大さじ1
チーズ 2枚(約10g)
天翔揖保のつゆ 大さじ2
作り方
豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wの電子レンジで2分加熱し、水きりをする。ボウルに入れ、なめらかになるまでつぶす。
長いもは皮むき、すりおろす。なめこは、さっと湯通ししてざるで水を切っておく。
①のボウルに、②と片栗粉と天翔揖保のつゆを加え、混ぜ合わせる。
グラタン皿に③を流し入れ、上にチーズをちぎって乗せる。トースター800Wで6分程度焼き、焦げ目がついたら出来上がり。

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