材料:2人分
牛こま 200g
玉ねぎ 1/2個
赤パプリカ 1/3個
椎茸粉 2個
舞茸 1株
(A)
すきやきのたれ 90ml
いりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
胡椒 小さじ1/4
作り方
玉ねぎ、パプリカは縦薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。椎茸は軸を落とし、0.5cm幅に切る。舞茸は粗くほぐし分けておく。
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、①を全て加えて全体をもみ込む。
油をひかずにフライパンを熱し、②をタレごと入れて、食材に火が通り水分が少なくなるまで中火で炒める。

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