材料:パウンド型1台分
玉ねぎ 1/2個
パプリカ赤・黄 各1/2個
アスパラガス 3本
ハム 4枚
てんぷらつゆ(4倍) 大さじ1
オリーブオイル 適量
とろけるチーズ 適量
(A)
ホットケーキミックス 200g
2個
牛乳 1/4カップ
てんぷらつゆ(4倍) 大さじ1
作り方
玉ねぎは薄切り、パプリカは0.5cm角に切る。ハムは1cm各、アスパラガスは根元を切り取り、皮の固い部分を取る。穂先は2cm、その他は1cmに切る。(玉ねぎは⑤のトッピングにも使用するので、少量取り分けておく。)
オリーブオイルを熱したフライパンで①の具材を炒める。火が通ったらてんぷらつゆ(4倍)を入れ、汁気が無くなるまで炒める。
ボウルに(A)の材料を入れ混ぜる。全体が混ざったら②の具材を入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
パウンド型の内側にオリーブオイルを塗り、③の生地を流し入れる。
④の生地の上に①で取り分けておいた玉ねぎととろけるチーズをのせる。
180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

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