材料:2人分
白菜 1/4個
にんじん 1/4本
しめじ 1パック
油揚げ 1枚
てんぷらつゆ(4倍) 大さじ3
1/2カップ
(A)
片栗粉 小さじ1
小さじ2
作り方
白菜は3cm幅に切る。にんじんは細切り、しめじは石づきをとってほぐす。油揚げは油抜きをして1cm幅に切る。
フライパンに油を熱し、野菜を炒める。しんなりしたら、てんぷらつゆ(4倍)と水を加え、ひと煮立ちさせる。
(A)の水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜ、とろみをつける。

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