材料:2人分
じゃがいも 1個
ニラ 10g
豚ひき肉 50g
片栗粉 大さじ3
大さじ1
サラダ油 大さじ2
(A)
片栗粉 小さじ1/2
てんぷらつゆ(4倍) 大さじ1・1/2
作り方
じゃがいもを洗って皮を剥き、500wの電子レンジで6分程加熱する。ニラは5mm幅に切る。
フライパンを熱し、豚ひき肉を炒める。肉に火が通ったらニラと(A)を加え、とろみがつく程度に煮詰める。
じゃがいもを熱いうちに潰す。片栗粉、水を加え、よく混ぜ合わせる。
③を6等分し、平たく潰す。②を適量乗せ、包んで平らに成形する。
フライパンに油を熱し、④を並べて中火で焼く。両面にこんがりと焼き色をつける。

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