材料:2人分
牛薄切り肉 5枚
クリームチーズ 30g
エリンギ 30g
大葉 5枚
小麦粉 適量
サラダ油 適量
てんぷらつゆ(4倍) 大さじ1
作り方
  エリンギを4~5cmの長さの拍子切りにし、600Wの電子レンジで約1分加熱する。クリームチーズをスティック状に切り、大葉で巻く。
  牛肉をひろげ①のエリンギと大葉で巻いたクリームチーズを巻く。両端も牛肉でしっかり閉じる。小麦粉をまぶす。
  フライパンにサラダ油を熱し、中火で②を焼く。焼き色がついたらてんぷらつゆ(4倍)をまわしかけ、絡める。

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