白菜の炒め煮
てんぷらつゆの甘めの味付けが野菜の旨みを充分に引き出してくれます。
| 使用商品 | てんぷらつゆ（４倍） |
| 調理時間 | 約１５分 |
材料：２人分
| 白菜 | １／４個 |
| にんじん | １／４本 |
| しめじ | １パック |
| 油揚げ | １枚 |
| てんぷらつゆ（４倍） | 大さじ３ |
| 水 | １／２カップ |
| （Ａ） | |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 水 | 小さじ２ |
作り方
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白菜は３ｃｍ幅に切る。にんじんは細切り、しめじは石づきをとってほぐす。油揚げは油抜きをして１ｃｍ幅に切る。 |
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フライパンに油を熱し、野菜を炒める。しんなりしたら、てんぷらつゆ（４倍）と水を加え、ひと煮立ちさせる。 |
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（Ａ）の水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜ、とろみをつける。 |
