材料:2人分
長芋 8cm
あおさのり 大さじ2
大葉 4枚
ごま油 大さじ1
てんぷらつゆ(4倍) 大さじ1・1/2
片栗粉 小さじ1
カップ1/4
作り方
長芋は2cmの厚さに切って皮を剥く。大葉は半分に切る。
鍋にあおさのり、片栗粉、てんぷらつゆ(4倍)、水を入れて火にかける。弱火で加熱しながら混ぜ、とろみがついたら火を止める。
フライパンにごま油を熱し、長芋の表面に焦げ目がつく程度にサッと焼く。
器に盛り、大葉と②のソースを乗せる。

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