材料:2~3人分
ごはん 2膳分
鶏ささみ 1/2本
豆腐
(絹)
1/4パック
オクラ 3本
みょうが 適量
白ごま 適量
のり 適量
うどんつゆ
(ストレート)
1袋
作り方
うどんつゆ(ストレート)を冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。鶏ささみは茹で、フォークなどで細かく裂く。オクラはさっと塩茹でする。
  ご飯は一度水にさらして粗熱とぬめりをとる。
  ②のご飯を器に盛り、①の具材を盛り付ける。キンキンに冷やしたうどんつゆ(ストレート)をかける。仕上げに白ごまとのり、お好みの薬味をトッピングする。

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