材料:鶏もも肉1枚分
鶏もも肉 1枚
片栗粉 大さじ3
ゆず胡椒ちゃんこ鍋つゆ 1袋
〆用粉末 1袋
作り方
鶏もも肉を一口大に切る。
  ①をポリ袋に入れた後、ゆず胡椒ちゃんこ鍋つゆを入れて、軽くもんで味を馴染ませる。その後、冷蔵庫で約30分間寝かせる。
  片栗粉をつけ、180℃の油で片面3分ずつ揚げる。網にとって油を切り3分程置いておく。
油が切れたら、〆用の粉末を振りかける。

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