五香粉が香る麻婆豆腐

鍋つゆを使った、「中華な」香りがアクセントのアレンジ麻婆豆腐！日本人向けの食べやすい味です。

使用商品	白湯スープ火鍋つゆ
調理時間	約２０分

材料：４人前

作り方

	豆腐は一口サイズに切り、白ネギとにんにくはみじん切りにする。（Ａ）と（Ｂ）はそれぞれ混ぜ合わせておく。
	（Ａ）のスープを小鍋で沸騰させる。そこへ豆腐を加え、１分ほど煮立たせてから火を止めて置いておく。
	フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚ひき肉にしっかり火が通るまで炒める。その後、白ネギ・にんにく・味噌・ラー油を加え、更に中火で１分ほど混ぜ炒める。
	一端火を止め、②をスープごと全て③のフライパンに加えて軽く混ぜながら弱火～中火で５分ほど煮る。
	（Ｂ）をもう一度よく溶いてから、少しずつ加えていき、すばやく混ぜてとろみをつける。
	皿に盛りつけて完成。