豆腐ハンバーグ

ヘルシーで彩りの良い一品。生姜の効いた和風たれが良く合います。

使用商品	豆腐のつゆ
調理時間	約３０分

材料：２人分

作り方

	木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分程加熱し、ざるに取り、水気を切る。にんじんはみじん切りにし、電子レンジ（６００Ｗ）で１分程加熱する。万能ねぎは小口切りにする。溶き卵、（Ｂ）の水溶き片栗粉を準備しておく。大根はすりおろしに、しそは千切りにする。
	ボールに鶏ひき肉を入れてよく練る。①の豆腐、にんじん、万能ねぎ、溶き卵、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。４等分して小判型にする。
	フライパンにサラダ油を熱し、②を中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で５～６分焼く。
	鍋に（Ａ）を入れてひと煮立ちさせ、（Ｂ）の水溶き片栗粉でとろみをつける。
	器に③を盛り、おろし大根、しそをのせ、④をかける。