材料:2人分
ピーマン | 5個 |
牛こま切れ肉 | 200g |
にんじん | 1/2本 |
ごま油 | 小さじ1 |
(A) |
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酒 | 小さじ2 |
焼肉のたれ | 大さじ3 |
コチュジャン | 大さじ1 |
ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
ピーマンはヘタと種を取り、幅1cmの細切りにする。ニンジンは皮をむき、厚めの短冊切りにする。牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。Aは混ぜ合わせておく。 | |
フライパンにごま油を熱し、切ったにんじんを炒める。にんじんに油がなじんだらピーマンを加え炒め合わせる。 | |
炒めた野菜に牛こま切れ肉を加え、色が変わるまで炒める。 | |
混ぜた(A)をフライパンに入れ、汁気がなくなるまで炒める。 |