材料:2人分
鶏ささみ 2本
水菜 1束
春雨 20g
板前手造りポン酢 カップ1/4
ごま油 小さじ1
すりごま 適量
作り方
鶏ささみは筋を取り、茹でてほぐす。水菜は5cmの長さに切る。
春雨は熱湯に浸して戻し、水気を切って食べやすい長さに切る。
ボウルに①と②を入れ、板前手造りポン酢とごま油を加えてよく和える。器に盛り、すりごまをかける。

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