和風ミネストローネ

だしの風味が野菜の甘味を引き立てます。寒い冬の冷えた体を温めるやさしい味のスープです。

使用商品	だしつゆ
調理時間	２０分

材料：２人分

作り方

	ベーコンは１ｃｍ角に切る。大根、じゃがいも、人参、レンコンは皮をむき、厚さ５ｍｍのいちょう切りにする。皮をむいたゴボウと白ネギは、厚さ５ｍｍの輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。プチトマトは皮を湯むきする
	鍋にオリーブオイルをひき、火にかける。①のにんにく、ベーコンを炒めて、プチトマト以外の野菜を順に加えて炒める。
	野菜がしんなりとして火が通ったら、水とだしつゆを加え、煮立ってから１０分煮る。
	仕上げに湯むきしたプチトマトを加え、さっと煮て出来上がり。