材料:2人分
| きゅうり | 1本(100g) |
| 生姜 | ひとかけ(5g) |
| 塩もみ用の塩 | 小さじ1/2 |
(A) |
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| 砂糖 | 小さじ1 |
| かつおしょうゆ | 大さじ1 |
作り方
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きゅうりは、厚さ5mmの輪切りにし、ビニール袋に入れ、塩もみ用の塩をふりかけよく揉む。 |
| 10分ほどしたら、ざるにあげ、さっと水洗いする。キッチンペーパーでしっかりと水気を絞る。生姜は千切りにしておく。 | |
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ビニール袋に①のきゅうり、生姜、(A)を入れ、よく揉む。袋の口をくくり、冷蔵庫で3~4時間漬け込む。 |




















