材料:4人分
| 乾燥ひじき | 13g |
| 人参 | 中1/5本 |
| 油揚げ | 1枚 |
| ちくわ | 1本 |
| 枝豆(茹でてさやから出したもの) | 30g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
(A) |
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| 水 | 250ml |
| だしつゆ | 大さじ2 |
作り方
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ひじきは水で戻し、水気を切っておく。油揚げは油抜きして、短冊切りにする。人参は千切りにし、ちくわは縦半分にして輪切りにする。枝豆は茹でて、さやから出しておく。 |
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鍋にサラダ油を熱し、ひじきを炒めた後、油揚げ、人参、ちくわを加える。 |
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Aを入れて中火で15分程煮る。汁気が少なくなってきたら、枝豆を加えて、混ぜ合わせ、軽く煮る。 |





















