豚バラと里芋の旨煮

無添加うどんだしで作れるお手軽な煮物です。忙しい時のおかずにどうぞ。

使用商品	無添加うどんだし
調理時間	約２０分

材料：２人分

作り方

	ナスは乱切りにして水にさらしてアク抜きをする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
	サラダ油をひいたフライパンで、豚バラ肉を炒める。色が変わってきたらナスを加え、焼き色がつく程度炒める。
	②と里芋を鍋に移し、（Ａ）を加える。里芋が柔らかくなるまで１０分程度煮込み、火を切って味がしみ込むまで落ち着かせる。