材料:5~6個分
ホットケーキミックス 150g
1個
砂糖 大さじ2
はちみつ 大さじ2
牛乳 100cc
こいくちしょうゆ 小さじ2
粒あん
(市販)
150g

(A)
生クリーム 100cc
砂糖 大さじ1
作り方
ボールに卵を割り入れ、砂糖、はちみつを入れてよく混ぜる。牛乳、こいくちしょうゆを加えて混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えて混ぜる。
フライパンを熱し、①をおたまですくって落とし、弱火で焼いていく。生地の表面にぷくぷくと泡ができてきたら、ひっくり返して裏面を焼く。焼けたら、しっかり冷ましておく。
ボウルに(A)を入れ、8分立て位に泡立てる。②が冷めたら、粒あんと生クリームを挟む。

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