材料:2人前
さつまいも 200g
バター 10g

(A)
砂糖 大さじ3
大さじ1
こいくちしょうゆ 大さじ1/2
作り方
さつまいもは洗い、皮ごと5cm長さの1cm角の棒状に切る。水にさらしてから、ザルで水気を切る。耐熱容器に入れラップをする。電子レンジで600w×4分温める。
フライパンを火にかけ、バターを溶かす。①を加え表面に焼き目がつくまで弱火で炒め、器に取る。
②のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、Aを入れ火にかける。砂糖が溶けたら②を加え混ぜながら煮詰める。

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