しょうゆカラメルのかぼちゃプリン

ハロウィンシーズンのおやつにぴったり！ぷるぷる食感のカラメルが楽しい１品です。

使用商品	こいくちしょうゆ
調理時間	約２０分（冷やす時間を除く）

材料：２～３人分

作り方

	かぼちゃは皮と種を取り除き、一口大に切る。耐熱皿にかぼちゃを並べ、ラップをして６００ｗの電子レンジで４分加熱する。
	ミキサーに①のかぼちゃと砂糖、牛乳、生クリームを入れて混ぜる。粉ゼラチンを湯で溶かして加える。
	ざるで濾しながらボウルにうつし、容器に注ぎ入れる。冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
	小鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、木べら等で混ぜながら加熱する。
	とろみがついてきたらしょうゆを加えて混ぜ、火からおろす。粉ゼラチンを湯で溶かして加え、しっかり混ぜる。
	小鍋の底に氷水につけて粗熱をとり、冷やしておいたプリンの上に注ぎ入れる。冷蔵庫で３０分ほど冷やす。