材料:4人分
もやし 1/2袋
豚もも薄切り肉 150g
赤唐辛子 1/2~1本
ごま 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量

(A)
天翔ゆずぽん酢 大さじ6
砂糖 大さじ1・1/2
作り方
もやしは電子レンジ(600W)で約1分半加熱し、水気を切っておく。赤唐辛子は小口切りにする。
  (A)を鍋に入れ、軽く温めて砂糖を溶かす。ボウル等に移し、赤唐辛子とごまを加える。
豚肉に片栗粉を薄くまぶし、170℃の油で3~4分、カリッとするまで揚げる。
  ③が冷めないうちに、もやしと一緒に②に漬け込む。

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