鰆のオニオンソース

もっちりとした鰆とほろ苦い菜の花で春らしさを感じる一品です。

使用商品	天翔ゆずぽん酢
調理時間	約１５分

材料：２人分

作り方

	鰆は塩をふって小麦粉を薄くまぶす。玉ねぎは薄くスライスする。
	鍋に湯を沸かし、菜の花をさっと茹でる。冷水にとって水気を切り、３ｃｍ程の長さに切る。
	フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、鰆を入れて両面を焼く。火が通ったら器に盛る。
	フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、サラダ油大さじ１を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりして、茶色くなったら菜の花を加えて軽く炒める。
	④に天翔ゆずぽん酢を加えて全体に絡める。器に盛った鰆にかける。