えび入り天津飯

天翔割烹白だしの餡が卵とごはんによく絡みます。旬の枝豆で見た目も鮮やかです。

使用商品	天翔割烹白だし
調理時間	約３０分

材料：１人分

作り方

	むきえびは湯通ししておく。片栗粉は少量の水で溶いておく。
	（Ａ）の材料を鍋に入れ火にかける。ふつふつとしてきたら、一度火を止めて①の水溶き片栗粉を加え、すぐに混ぜる。再び火にかけ、とろみがついたら火を止める。
	卵をよく溶きほぐす。水、塩、えびを加えて混ぜ合わせる。
	フライパンにサラダ油を熱し③を入れる。半熟になったら火を止め、形を整える。
	皿にご飯を盛り、上に④をのせる。再度温めた②をかけて完成。