材料:2人分
車麩 20g
しめじ 1/2パック
練りごま 大さじ2
かいわれ大根 適量

(A)
天翔揖保のつゆ 大さじ2
1カップ
作り方
麩は水につけて15分戻す。戻ったら水を絞り、三等分に切る。しめじは石づきを取る。
鍋に(A)を入れ、火にかける。煮立ったら①の麩としめじを加え、落し蓋をして中火で煮る。
  6分ほど煮たら火を止めて練りごまを加える。鍋をゆすりながら再度火にかけて、ごまが溶ければ火を止める。器に盛り、かいわれ大根をのせて出来上がり。

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