材料:2人分
牛肉(焼肉用) 8枚
茄子 1本
トマト 1/4個
玉葱 1/4個
天翔揖保のつゆ カップ1/2
サラダ油 適量
作り方
茄子は縦半分に切り、皮に格子状の飾り切りを入れてから斜め切りにする。トマトと玉葱はみじん切りにする。
天翔揖保のつゆと①のみじん切りにしたトマトと玉葱を混ぜる。
多めのサラダ油で茄子を皮側から焼き、裏返してうっすら焦げ目がついたら、弱火で牛肉の両面を焼く。
茄子と牛肉を交互に並べて上から②のソースを適量かける。

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